De l'huile de noix, à l'huile de noisette, des cerneaux, des noix caramélisées, des pâtes, des rillettes, diverses bières, du vin de noix, du vin de chaton (créé à partir de fleurs de noyer), de la pâte à tartiner, du vinaigre, de la moutarde, de l'alcool ...