6 Rue du Petit Cuiron, 01000 Bourg-en-Bresse
LA CRIEE BRESSANE
Maintenant ouvert
Ferme à dans 4 heures
LA CRIEE BRESSANE
-
68 Avenue de Parme01000 Bourg-en-BresseRhône-Alpes
- 06 13 23 74 75
- lacrieebressane@orange.fr
Mots-clés
poissons
poissonerie
la criée bressane
restaurant
saumon
épicerie fine
fruits de mer
plateau fruits de mer
crustacés
coquillages
huitres
grenouilles
poissons de mer
poissons d'eau douce
poissons fumés
Description de LA CRIEE BRESSANE
Depuis 30 ans, son artisan-poissonnier a acquis une solide connaissance des produits de la mer et de leur milieu.
Le métier d'artisan poissonnier nécessite de connaître tous les métiers concernés, du pêcheur au mareyeur, de l'ostréiculteur au mytiliculteur mais aussi les contraintes des transporteurs.
C'est un vrai partenariat avec les fournisseurs de la Criée Bressane qu'il a tissé tout au long de ces années.
Il les a rencontrés sur leur lieu de travail et les connaît pratiquement tous en France ou à l'étranger, notamment pour le saumon et les grenouilles.
Cela permet de connaître les attentes et de répondre à l'exigence demandée par le poissonnier.
Le métier d'artisan poissonnier nécessite de connaître tous les métiers concernés, du pêcheur au mareyeur, de l'ostréiculteur au mytiliculteur mais aussi les contraintes des transporteurs.
C'est un vrai partenariat avec les fournisseurs de la Criée Bressane qu'il a tissé tout au long de ces années.
Il les a rencontrés sur leur lieu de travail et les connaît pratiquement tous en France ou à l'étranger, notamment pour le saumon et les grenouilles.
Cela permet de connaître les attentes et de répondre à l'exigence demandée par le poissonnier.
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