Description de Chicahualco Table Mexicaine par Mercedes Ahumada
Chicahualco, restaurant bistronomique, une expérience d'immersion dans la culture culinaire mexicaine par Mercedes Ahumada au sein du quartier des Batignolles dans le 17ème arrondissement de Paris. Venez découvrir notre "mole" (molé) déclinaison du mole Poblano accompagné de ses tortillas de maïs nixtamalisées faites maison sans oublier l'incontournable Maria Magdalena, tête de mort en chocolat noir dont la garniture évolue au rythme des saisons. Top 20 des restaurants à faire sur Paris (Le Figaro - Eté 2k23)
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