La cave de Patrick NOËL se situe à Saint-Satur. La cave, baptisée Vinée de la Mivoy, est bâtie à l'emplacement de vignes cultivées dès le XIVème siècle par les moines de l'abbaye de Saint-Satur. Depuis 2010, c'est sa fille Julie qui vinifie les vins de Sancerre, de Menetou-Salon
et de Pouilly-Fumé.
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