8 Avenue Paul Ribeyre, 07600 Vals-les-Bains
RESTAURANT ARMOISE
Maintenant fermé
Ouvre à dans 9 heures
RESTAURANT ARMOISE
-
Route de MontélimarRhône-Alpes
- 06 46 76 36 89
- cyriel.bayard@gmail.com
Mots-clés
restaurant
terrasse
gourmet
menu du jour
restaurant avec parking
produits de saison
cuisine maison
produits frais
produits locaux
Description de RESTAURANT ARMOISE
Découvrez les spécialités ardéchoises revisitées de notre Restaurant Armoise en Ardèche.
À la suite de nombreux voyages, notamment au Japon, et nos compétences acquises auprès de différents établissements français, nous vous proposons un voyage culinaire par le biais de déclinaisons inspirées de toutes ces expériences.
Nous vous suggérons des spécialités locales, telles que la salade de choux à l'âme asiatique : chou Kabu, chou rouge marié au mirin et gingembre, tendres brocolis, purée d'échalotes, émulsion à la sauge et concasée d'amandes....
De plus, nous travaillons les produits sous différentes formes comme la betterave : cuite à la vapeur en fines tranches, en purée, en pickles, et nous ajoutons du sumac.
Nous n'avons pas de règles, l'inspiration nous vient de nos voyages, du mélange des goûts....
Réservez également votre table et profitez d'une ambiance conviviale entre amis ou en famille dans notre bar à Saint-Didier-sous-Aubenas.
À la suite de nombreux voyages, notamment au Japon, et nos compétences acquises auprès de différents établissements français, nous vous proposons un voyage culinaire par le biais de déclinaisons inspirées de toutes ces expériences.
Nous vous suggérons des spécialités locales, telles que la salade de choux à l'âme asiatique : chou Kabu, chou rouge marié au mirin et gingembre, tendres brocolis, purée d'échalotes, émulsion à la sauge et concasée d'amandes....
De plus, nous travaillons les produits sous différentes formes comme la betterave : cuite à la vapeur en fines tranches, en purée, en pickles, et nous ajoutons du sumac.
Nous n'avons pas de règles, l'inspiration nous vient de nos voyages, du mélange des goûts....
Réservez également votre table et profitez d'une ambiance conviviale entre amis ou en famille dans notre bar à Saint-Didier-sous-Aubenas.
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